Cara Membuat Sambal Goreng Sotong

Alat-alat yang dibutuhkan mangkok adonan wajan sendok kayu bahan-bahan yang dibutuhkan 500 gram sotong segar 8 buah jagung muda 2 buah cabe merah iris tipis 1 sendok makan kecap ikan 1 sendok makan saus cabai atau sambal 8 buah daun kemangi satu lembar daun jeruk minyak sayur secukupnya Cara membuat bersihkan sotong Buanglah kepala dan ekor nya kupas dan potong-potong melintang kemudian iris memanjang setelah itu lemas lah Ros hotong dengan garam kemudian bilas hingga bersih tiriskan Panaskan minyak dalam wajan masukkan saus cabai atau saus sambal aduk aduk hingga harum bila sudah harum masukkan sotong dan kecap asin aduk terus hingga sotong matang masukkan jagung muda daun jeruk dan cabai bolak balik bahan bahan supaya bumbunya merata terakhir tambahkan daun kemangi kedalamnya angkat dan hidangkan selagi hangat