Cara Membuat Gulai Kambing

Alat-alat yang dibutuhkan wajan untuk menumis panci memasak mangkok adonan sendok kayu bahan-bahan yang dibutuhkan 500 gram daging kambing 2 gram Kayu Manis bubuk 2 gram Kayu Manis bubuk 1 gram daun jeruk 2 gram Kapulaga bubuk 5 gram serai dimemarkan 3 cm lengkuas 8 gram bumbu gulai 200 gram santan 150 gram kaldu ayam 200 cc minyak untuk menumis cengkeh secukupnya bumbu lainnya 8 gram bawang merah 5 gram Bawang Putih 3 gram kunyit 5 gram kemiri 15 gram cabe merah 3 gram ketumbar 2 gram jinten 2 Km vetsin 4 gram dalam 2 gram merica 3 gram jahe cara membuat haluskan semua bumbu lainnya hingga benar-benar lembut kemudian sisihkan potong daging kambing berbentuk dadu kemudian sisihkan Panaskan minyak dalam wajan Tulislah bumbu yang telah dihaluskan tadi kemudian masukkan juga cengkeh Kayu Manis daun jeruk kapulaga serai lengkuas dan bumbu gulai aduk rata dan masalah sampai harum baunya dan kecoklatan kemudian tambahkan kaldu ayam dan santan aduk hingga bumbu dan kaldu santan benar-benar tercampur rata matikan api ambil panci kuah yang tadi dimasukkan ke dalam panci didihkan di atas api masukkan daging kambing dan masaklah hingga daging matang dan empuk benar serta santan mengental hidangkan selagi hangat